O metabissulfito de sódio (Na2S2O5) é um composto inorgânico de grande importância para a indústria química. Este químico, conhecido por sua versatilidade e eficácia, continua a surpreender e superar as expectativas em diversos setores.

Apresentando-se geralmente como um sólido branco, é facilmente solúvel em água, o que o torna altamente manipulável e aplicável em várias situações industriais, entre eles:

1. Agente Redutor: fundamental na produção de corantes, produtos farmacêuticos e outros compostos;

2. Antioxidante: aumento da vida útil de produtos na indústria alimentícia, como vinhos, sucos e frutas secas;

3. Antimicrobiano: inibe o crescimento de bactérias e fungos, sendo essencial na indústria de papel e celulose;

4. Fácil Dissolução: facilita sua aplicação em diversos processos industriais.

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