O nitrato de sódio, também conhecido como salitre do Chile, é um composto químico inorgânico com a fórmula NaNO3. Ele é um tipo de sal que contém íons de sódio (Na+) e íons nitrato (NO3-), sendo amplamente utilizado na indústria química por causa de suas diversas aplicações.

Alguns dos usos mais comuns do nitrato de sódio na indústria química incluem:

1. Produção de fertilizantes;

2. Conservação de alimentos;

3. Tratamento térmico para metais;

4. Formulação de pigmentos;

5. Tratamento de águas;

6. Em processos químicos diversos.

Esse sal pode ser obtido artificialmente a partir da amônia ou da reação de ácido nítrico com hidróxido de sódio. Normalmente é encontrado na natureza, sendo esta a mais importante de suas fontes de comércio. Os territórios da Argentina, Bolívia, Chile e Peru possuem as principais reservas naturais do nitrato de sódio.

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